Япония // Ятай
04 декабря 2010Оглавление:
1. Ятай
2. Деятельность
3. В массовой культуре
Ятáй — небольшая портативная или полустационарная торговая точка в Японии, как правило, продовольственная, хотя тот же термин в самой Японии применяется для портативных стендов для продажи сувенирной продукции и ритуальных колесниц с мини-часовнями на массовых праздниках, а также мобильных пищевых торговых точек в других странах, вплоть до квасных бочек в странах экс-СССР и Восточной Европы.
Истоки и современное положение
История ятаев насчитывает несколько столетий, начиная с эпохи Эдо. В пору расцвета этого бизнеса в Японии насчитывалось до четырех тысяч ятаев. Однако начиная с середины 20-го века количество ятаев неуклонно падает за счет ограничительного регулирования, направленного на повышение санитарии, облегчение налогообложения и устранение помех движению транспорта и пешеходов. В частности, с 1962 года было введено лицензирование, ятаи получили адресную привязку, ограничение по размерам, с 1990-х было запрещено использовать труд несовершеннолетних и иностранных граждан в такой торговле и т. д. К настоящему времени, одним из «островков», сохраняющим относительное обилие ятаев в качестве местной достопримечательности, остается Фукуока, где работают около 160—170 точек, составляющих от четверти до половины общего количества ятаев по Японии.
Просмотров: 51
|
|
